季刊「住む。」67号 2018年・秋
美濃国恵那、渓谷のほとり。
ワイルドな岩盤と林を、ざくざくと一人分け入った料理人の、静かな答え。
cafe & gallery Cabane / restaurant Digue
岐阜県恵那市大井町2709-521
同世代の小椋さん、青山で働いていた頃のハナシを聞く。
何かどこかで、繋がり無きにしもアラズなところ。
互いに笑って、深堀りはヤメた（笑）。
近所のうどん屋、やけに旨い。
そのころコッチは渋谷で。
どこかの路地裏で、すれ違っていたかもしれない。
90年代の終わり。
街の残響が聞こえる？