2022年11月30日

works 159


 書籍「土着品種でめぐる イタリアワインの愛し方」(講談社)


 「土着品種でめぐる イタリアワインの愛し方」著・内藤和雄(講談社)


・ボナルダ + ブセッカ(p42-43)
・ネレッロ・マスカレーゼ + パスタ・アッラ・ノルマ(p164-165)
二項、撮影しました。

雑誌連載の書籍化。
料理通信「これだけは知っておきたい イタリア土着ブドウ品種」

こうやってカタチになると、
助っ人的に撮った程度ながら、嬉しいものです。
亡き氏の声はカタチに残り、また光を点しはじめる。